Мы знаем о жизни все
и чуть более...

Аккомпанемент для Новогоднего стола. Идеи

Октябрь 27, 2016

Аккомпанемент для Новогоднего стола. Идеи

6 гастрономических ключей удачного праздника

1. Прежде чем встречать гостей, чтобы не свалиться после первого аперитива (ночь длинная), перекусите. Подойдёт какой-нибудь фрукт, йогурт или творог, кусочек хлеба, варёное яйцо.

2.  На протяжении ночи делайте ставку на свежие фрукты и  свежие овощи.  Они быстро дают ощущение сытости.

3. Позаботьтесь о презентации блюд: свежая зелень, овощи, фрукты. порезанные длинными тонкими брусочками, контрастные сочетания цветов - это быстро, просто и эффектно. Удовольствие начинается с глаз!

овощи

Шпаргалка: зимние (для нас) фрукты и овощи.  

Сельдерей, лук-порей,  тыква, картофель, томаты-черри, болгарский перец, манго, папайя, гранат, айва, зимние сорта яблок, груш и конечно МАНДАРИНЫ!

Лимон, лайм, грейпфрут и апельсин неизбежны, если Вы планируете рыбу и морепродукты.

Ананас очень выгодный, эффектный и полезный плод. Свежий или жареный, он, прекрасная экзотическая нотка для многих блюд, особенно десертов.

мандарины гранаты

Ещё не забудьте про грибы, зелень и чеснок. Это идеальное сопровождение любого мясного блюда. Большие шляпки шампиньонов можно начинить паштетами. И подать сырыми или запечь (3 минуты) в духовке. Вкусно, быстро, удобно, красиво!

4. Готовя праздничный ужин, меняйте способы готовки (wok, пар, запекание). Это позволит одновременно предложить различные структуры (сочность, хруст, таяние во рту) и сократить количество жиров.

5. Запаситесь  минеральной водой с газом и без. Побольше! Точно пригодится!

6. Добавьте опцию буфета. Ваши друзья-гурманы получат удовольствие, смогут попробовать всего понемногу. И Вы хором скажете «До свидания!» длительному ожиданию блюд, которые следуют друг за другом. Разместите всё на расстоянии вытянутой руки, включите музыку, налейте шампанское...

буфетьуфет 2

Вы не забыли купить  

?

Ваша J.C.

Отзывы и комментарии (0)

Вы можете авторизоваться как пользователь

или используйте свой email и пароль, который вы зарегистрировали на нашем сайте

Забыли пароль?
Зарегистрироваться

Запомнить?

Введите свой Email, который вы зарегистрировали на нашем сайте

Вход в Jolly COOL

РЕГИСТРАЦИЯ ПОЛЬЗОВАТЕЛЯ В JOLLY COOL

ПОЛ

Женский Мужской

Я хочу получать рассылку Jolly.cool

Регистрируясь в Jolly Cool,
вы принимаете условия пользовательского соглашения

Отмена