Мы знаем о жизни все
и чуть более...

Мишки с орешками

Апрель 28, 2016

Мишки с орешками

Авторский рецепт печенья

Автор рецепта японка Маа Тамагосан  работает поваром во Франции. Первое время печенья даже продавали на улицах в пакетиках.

Теперь рецепт размещён в её блоге. Мы перевели его для вас. 

печенье Мишки

Компоненты:

110 г сдобной муки

20г картофельного крахмала

 По щепотке соли и корицы

40 г сахарного сиропа (в оригинале был использован сироп свеклы)

10г мёда

30г растительного масла

Приготовление:

1. Разогрейте  духовку к 160C (320F)

2. В одной мисочке соедините муку для сдобы, картофельный крахмал, соль и корицу. Хорошенько размешайте

3. В другой мисочке смешайте сахарный сироп, мед и салатное масло с метелкой до всех объединенных

4. Обе смеси  тщательно  и аккуратно размешайте лопаточкой и соедините в единое целое.

5. Раскатайте тесто в форме листа.

6. Используя формочки для печенья в форме Медведя сделайте заготовки.

7. Концом палочки для суши или зубочистки нанесите отверстия для глаз и носа.

 

печенье

8. Положите каждому Мишке на живот миндаль, грецкий орех или кешью и согните лапки так, как будто  он обнял орех. Надавите слегка, чтобы заставить его остаться на месте.

печенье

10. Выпекайте для светлых (белых) медведей в течение 10 минут, для тёмных (бурых) - 10-15 минут при 160C.

Если вы хотите сделать Мишку-Панду, надо сделатьглаза, уши, носик и кончики лап шоколадной глазурью. Смешайте 4 части сахара с 2 частями какао-порошка и 1 частью молока. По желанию можно добавить небольшой кусочек сливочного масла.  Всё это в обычный шприц и вперёд: рисуйте! Или палочкой, или кисточкой. Как вам удобно. И приобщите к занятию выпечкой детей. Это очень сближает.

На всякий случай!

1)  Если вы не хотите возиться с глазурью, растопите в СВЧ  кусочек шоколада.

2)  Если вы не смогли купить сахарный сироп, сделайте его сами.

В сотейнике смешайте сахар и воду в одинаковых пропорциях. Доведите до кипения, помешивая, пока сахар не растворится.  Cнимите с огня и охладите. Перелейте в бутылку и храните в холодильнике.

 

Приятного аппетита,

J.C.

Отзывы и комментарии (1)

  • Елена Егорова 2016-04-29 15:28:28
    Интересный рецепт для детишек!

    Ответить

Вы можете авторизоваться как пользователь

или используйте свой email и пароль, который вы зарегистрировали на нашем сайте

Забыли пароль?
Зарегистрироваться

Запомнить?

Введите свой Email, который вы зарегистрировали на нашем сайте

Вход в Jolly COOL

РЕГИСТРАЦИЯ ПОЛЬЗОВАТЕЛЯ В JOLLY COOL

ПОЛ

Женский Мужской

Я хочу получать рассылку Jolly.cool

Регистрируясь в Jolly Cool,
вы принимаете условия пользовательского соглашения

Отмена